Produktprofil

varithekbuffet
DAS FLEXIBLE BUFFETERLEBNIS.


Das besondere Küchenerlebnis für den Gast bietet das varithekbuffet. Hier sind zusätzlich zum Kochmodul die Module für Warmhalten und Kühlen, ein Neutralmodul, ein Kassenmodul sowie ein Eckmodul beliebig, je nach  Raumsituation und Anforderung, kombinierbar.

Die Verkleidung kann auch geschmacklich an den jeweiligen Stil der Einrichtung angepasst werden. Neutralmodul mit integrierter airclean3d® Umluft-Absauglösung und abgesenkter Stellfläche. Abdeckung Edelstahl. 

Mit abgesenkter Stellfläche 1055 x 580 x 160 mm z. B. für max. 3 x GN-port 1/1 (Modelle RBS-NM-AIR, RBS-NM-AIR-F, RBS-NM-AIRZ, RBS-NM-AIR-F-Z), unter der Abdeckung Edelstahl Blende mit 3 Schukosteckdosen, 230 V, 16 A.

Unterbau: Offenes Edelstahl-Rohrgestell, mit 2 doppelwandigen Flügeltüren aus Edelstahl. Integriertes Umluft Absaugsystem airclean3d® (2 stufig) mit Aktivkohle- oder Zeolithfilter, Zentrifugalfilter, Fettfeinfilter und Fettauffangschalen, herausnehmbar. Aufsatz aus Edelstahl mit eingebauter Beleuchtung 36 W und abnehmbarem Glasbord, Ein-/Aus-Schalter und zusätzlich 2 Stufenschalter rechts für Absaugsystem.

Gästeseitig Edelstahlblende. Aufstellung auf Edelstahl-Füßen mit verchromten Fußstollen, verstellbar, Bodenfreiheit 160 mm/alternativ fahrbar mit 4 Doppel-Lenkstopprollen Durchmesser 125 mm aus Kunststoff. Elektrische Ausstattung: Steckerfertig, rechts elektrische Zuleitung, 3 m lang, mit CEE-Stecker 400 V. Elektrischer Anschlusswert: max. 10,5 kW.
Nennspannung 3 N AC 400 V 50/60 Hz.

Produktausführungen

RBS-NM-AIR 16 A, 10,5 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Aktivkohlefilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 160 mm.

1180 x 780 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 07 

RBS-NM-AIR-F fahrbar 16 A, 10,5kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Aktivkohlefilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 160 mm.

1180 x 780 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 08

RBS-NM-AIR-Z 16 A, 10,5 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Zeolithfilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 160 mm.

1180 x 780 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 09

RBS-NM-AIR-F-Z fahrbar, 16 A, 10,5 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Zeolithfilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 160 mm.

1180 x 780 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 10

RBS-NM-AIR-400 32 A, 22 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Aktivkohlefilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 200 mm.

1342 x 830 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 13

RBS-NM-AIR-F-400 fahrbar, 32 A, 22 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Aktivkohlefilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 200 mm.

1342 x 830 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 14

RBS-NM-AIR-Z-400 32 A, 22 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Zeolithfilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 200 mm.

1342 x 830 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 15

RBS-NM-AIR-F-Z-400 fahrbar, 32 A, 22 kW

Ausführung:

Abmessung in mm:

 Höhe mit Aufsatz:  Bestell-Nr.:

mit intergriertem airclean3d
Umluftabsaugsystem (Zeolithfilter)und
abgesenkter Stellfläche. Einstelltiefe 200 mm.

1342 x 830 x 900 mm

1225 mm 92 50 01 16

Zubehör (keine Edelstahl-Verkleidung möglich)

Zeolithfiltereinsatz für airclean3d (Mehrpreis) 92 50 10 19

varithek GN-port (max. 3 Stück), L x B x H: 350 x 555 x 160 mm (=Systemträger zur Aufnahme von
varithek-Einschubelemente , SWISS PLY thermoplates und Gastronorm-Behälter. Aus Edelstahl,
doppelwandig, innen mit 3 eingeprägten Sicken) Empfohlen für abgesenkte Stellfläche 1055 x 580 x 160 mm

91 05 03 01
Auftischsystemträger V-AST-200-OF 91 05 01 07
Resopalverkleidung längs-/stirnseitig siehe Sonderzubehör
Tablettrutschen etc. siehe Sonderzubehör
varithek - Einschubelementebzw. Auftisch-Geräte 
Je nach Anforderung können entsprechende varithek - Einschubelemente,
auf der abgesenkten Stellfläche (in Verbindung mit GN-ports) eingeschoben bzw. eingesetzt werden.