• Ventilloch mittig hinten

Produktprofil

varithek® 2.0
Warmhalten und Kochen

Um die Qualität von Lebensmitteln beim Warmhalten zu sichern, ist es wichtig dem Lebensmittel eine gleichbleibende, kontrollierte Temperatur zuzuführen.

Bei bisherigen Warmhaltemethoden wie der Bain-Marie oder dem Chafing Dish ist dieser Prozess nicht gewährleistet. Die varithek® 2.0 in Verbindung mit den thermoplates® (Kochtopf im GN-Format) meistert diese Aufgabe optimal. 

Neben der Sicherheit für Ihr Lebensmittel, senken wir den Energieverbrauch beim Warmhalten durch den direkten Kontakt zur Ceranfläche um 75%. 

Durch den integrierten Fixierrahmen kann das neue varithek®-Modul auch als Auftischgerät verwendet werden.
Kein Anbrennen, kein Abkühlen, kein Austrocknen - nur Genuss.

Gewicht 6,5 kg, Nennspannung 1 N AC 230 V 50/60 Hz, VDE/TÜV geprüft, CE-konform, spritzwassergeschützt (IP X4)

Empfehlung:
Die Kochfelder innerhalb des varithek® Air-Cleaning-System (acs) nur in Verbindung mit einem Systemträger V-AST-200-OF zu verwenden.

Produktausführungen

Ceranheizfeld GN 1/1, ganzflächig

Abmessung 325 x 620 x 65 mm
Heizfläche 235 x 420 mm
elektr. Anschlusswert 800 Watt

Länge Elektrozuleitung 2,5 m (AST)
Bestell-Nr. 91010153

Länge Elektrozuleitung 0,8 m (EST)
Bestell-Nr. 91010150

 

 

Cerankochfeld GN 1/1 ganzflächig

Abmessung 325 x 620 x 81 mm
elektr. Anschlusswert 2800 Watt

Länge Elektrozuleitung 2,5 m (AST)
Bestell-Nr. 91010154

Länge Elektrozuleitung 0,8 m (EST)
Bestell-Nr. 91010151

Cerankochfeld GN 1/1, ganzflächig

zum automatischem Kochen, Regenerieren, Warmhalten, Dampfgaren oder Grillen (K-Pot Funktion) mit dem SWISS-PLY® thermoplates®

Abmessung 325 x 620 x 81 mm
elektr. Anschlusswert 2200 Watt

Länge Elektrozuleitung 2,5 m (AST)
Bestell-Nr. 91010140

Länge Elektrozuleitung 0,8 m (AST)
Bestell-Nr. 91010156

Cerankochfeld GN 1/1, mit 2 runden Kochfeldern

Abmessung 325 x 620 x 81 mm
elektr. Anschlusswert 3400 Watt

Länge Elektrozuleitung 2,5 m
Bestell-Nr. 91010155

Länge Elektrozuleitung 0,8 m
Bestell-Nr. 91010152