Produktprofil

varithekbuffet
DAS FLEXIBLE BUFFETERLEBNIS.

Das besondere Küchenerlebnis für den Gast bietet das varithekbuffet. Hier sind zusätzlich zum Warmhaltemodul die Module für Kochen und Kühlen, ein Neutralmodul, ein Kassenmodul sowie ein Eckmodul beliebig, je nach Raumsituation und Anforderung, kombinierbar.

Die Verkleidung kann auch geschmacklich an den jeweiligen Stil der Einrichtung angepasst werden. Abdeckung aus Edelstahl; Hustenschutzaufsatz aus Edelstahl mit 2 Seitenwangen, gästeseitig vollverglast mit eingebauter Beleuchtung 36 W, Ein-/Aus-Schalter und abnehmbares Glasbord; Unterbau: offenes Edelstahl-Rohrgestell. Aufstellung auf Edelstahl Füßen, mit verchromten Fußstollen, verstellbar, Bodenfreiheit 160 mm/ alternativ fahrbar mit 4 Doppel-Lenkstopprollen Durchmesser 125 mm aus Kunststoff.

Elektr. Ausstattung: Steckerfertig, rechts elektrische Zuleitung, 3 m lang, mit CEEStecker 400 V. Elektrischer Anschlusswert: max. 10,5 kW, 400 V. Nennspannung 3N AC 400 V 50 / 60 Hz.

Produktausführungen

Mit 3 eingebauten Systemträgern zur Aufnahme von GN 1/1 max. 200 mm tief in Verbindung mit varithek Einschubelementen, 5 Schukosteckdosen 230 V, Registerwände bzw. Türen auf Anfrage. (Mit 4 eingebauten Systemträgern auf Anfrage)

 

Ausführung Länge Breite Arbeitshöhe Höhe mit Aufsatz Bestell-Nr.:
Warmhaltemodul mit Licht/Wärme Aufsatz mit EST 200 mm tief, fahrbar 1180 mm 780 mm 900 mm 1225 mm 92 50 04 20
Warmhaltemodul mit Licht/Wärme Aufsatz mit EST 200 mm tief, 1180 mm

780 mm

900 mm 1225 mm 92 50 04 19
Warmhaltemodul mit Licht Aufsatz, EST 200 mm tief, fahrbar 1180 mm

780 mm

900 mm 1225 mm 92 50 04 10
Warmhaltemodul mit Licht Aufsatz, EST 200 mm tief 1180 mm 780 mm 900 mm 1225 mm  92 50 04 09

Mit 3 eingebauten Bain Marie für GN 1/1 max. 200 mm tief: Becken einzeln thermostatisch regelbar von +30°C bis +110°C, nass-trockenbeheizt: Ablauf zentral unterhalb des Bodens; 2 Schukosteckdosen 230 V, 4 Registerwände einsetzbar.

 

Ausführung Länge Breite Arbeitshöhe Höhe mit Aufsatz Bestell-Nr.:
Warmhaltemodul Bain-Marie nass/trocken, fahrbar, mit Licht/Wärme Aufsatz 1180 mm 780 mm 900 mm 1225 mm 92 50 04 16
Warmhaltemodul Bain-Marie nass/trocken, mit Licht/Wärme Aufsatz 1180 mm

780 mm

900 mm 1225 mm 92 50 04 15
Warmhaltemodul Bain-Marie nass/trocken, fahrbar, mit Licht Aufsatz 1180 mm

780 mm

900 mm 1225 mm 92 50 04 06
Warmhaltemodul Bain-Marie nass/trocken, mit Licht Aufsatz 1180 mm 780 mm 900 mm 1225 mm  92 50 04 05

Zubehör (keine Edelstahl-Verkleidung möglich)

varithek - Ceranheizfeld (Warmhalteplatte) 230 V, 800 W, (max. 3x), V-1/1-CH-800-K08, (L x B x H 325 x 635 x 57 mm) 91 01 01 50
Reinigungsschaber für Ceranfeld 91 02 03 01
Klappe hoch, Edelstahl zum Verschließen der eingebauten Systemträger (nur für Ausführung EST 200) 92 50 10 93
Diverse varithek Einschubelemente zur Aufnahme im Systemträger

Registerwand aus Edelstahl (für Ausführungen EST 200) niedrig, einhängbar (max. 4 Wände), mit Sicken beidseitig, zum Einschieben von
Gastronorm-Behältern bzw. thermoplates L x B x H 42,5 x 560 x 435,5 mm, Sickenabstand 115, 4 Sicken (Standart, EST 200)

92 50 10 14
Resopalverkleidung längs -/stirnseitig sowie Tablettrutschen etc. siehe Sonderzubehör
Flügeltüren aus Edelstahl (nicht nachrüstbar!), doppelwandig mit Kunststoff Griffmulde auf Bedienseite
Linke Tür, (B x W) 364 x 438,5 mm für EST 100 und Bain Marie (1 Stück) 92 50 10 08
Mittige Tür, (B x W) 288 x 438,5 mm nur wenn thermomat dabei (1 Stück) 92 50 10 10
Rechte Tür, (B x W) 364 x 438,5 mm für EST 100 und Bain Marie (benötigt 2 Stück) (Preis pro Stück) 92 50 10 09
Linke Tür für EST 200 (1 Stück) 92 50 10 55
Rechte Tür für EST 200 (benötigt 2 Stück) (Preis pro Stück) 92 50 10 56